Polos veganos de fresa y chocolate blanco

Cuando el calor aprieta, lo único que queremos es disfrutar de algo refrescante que no nos mantenga demasiado tiempo en la cocina.

Por eso, hoy te traemos la receta perfecta para esos días creada por @mabelinthekitchen: unos irresistibles polos veganos de fresa y chocolate blanco.

Esta receta es un sueño hecho realidad para todos, ya que es 100% vegana, libre de lácteos, sin gluten, y lo mejor de todo, ¡más fácil imposible! Así que toma nota y prepárate para disfrutar de un capricho veraniego sin complicaciones.

 

Ingredientes (para 5 polos):

• 250 g de fresas
• 150 g de yogur natural de coco
• 2 cucharadas soperas de sirope de agave
• 1 tableta de chocolate blanco con avellanas de Chocolates Higón
• Toppings opcionales: virutas de chocolate o fruta deshidratada

Instrucciones:

1. Preparar la mezcla de fresa: Tritura las fresas junto con el yogur de coco y el sirope de agave hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

 

1. Formar los polos: Rellena unos moldes de polo con la mezcla de fresa. Corta la tableta de chocolate blanco con avellanas en trozos pequeños y agrégala a los moldes, mezclando suavemente para que queden tropezones de chocolate en cada bocado.

 

1. Congelar los polos: Coloca los moldes en el congelador. Después de aproximadamente 1 hora, inserta los palitos en los polos y vuelve a congelar por al menos 5 horas, o hasta que estén completamente firmes.

 

1. Decorar: Antes de desmoldar, derrite el resto del chocolate blanco con avellanas con cuidado. Desmolda los polos y decóralos con un hilo de chocolate fundido y los toppings de tu elección. Deja que el chocolate se endurezca en un momento. 

 

1. Almacenamiento: Si no vas a consumir los polos inmediatamente, envuélvelos uno a uno y vuelve a congelar para mantenerlos frescos y listos para disfrutar en cualquier momento.

¡Y ahí lo tienes! Gracias a @mabelinthekitchen por esta increíble idea. Encuentra el paso a paso en el perfil de Mabel: https://www.instagram.com/p/C9mVggKIj1n/