Alerta alimentaria por presencia de plomo y cadmio en el chocolate

No, este no es otro de esos bulos alarmistas sobre alimentación. La presencia de altos niveles de plomo y cadmio en el chocolate es una realidad demostrada ⚠️. Protege tu salud y la de los tuyos informándote aquí sobre este preocupante escándalo alimentario.

¿Qué dice el informe sobre los metales pesados en los chocolates?

El estudio, publicado por Consumer Reports a finales de 2023 demuestra que el 82% de las marcas de chocolate negro analizadas contienen alarmantes niveles de plomo y cadmio. Dado que dichos metales pesados entrañan graves peligros para la salud, numerosos medios de comunicación (como A3NoticiasyEl País) se han hecho eco de esta noticia.

De las 28 marcas analizadas en el informe, 23 de ellas contenían metales pesados nocivos en niveles que superaban entre 71% y el 82% los máximos admisibles. De hecho, en algunas de ellas se llegaron a encontrar hasta un 265% de plomo (Hershey’s) y un 253% de cadmio (Pascha).

¿Cuáles son los riesgos de consumir chocolate con plomo y cadmio?

Así te afecta el plomo en el chocolate

A lo largo de la historia, el plomo ha estado presente en numerosos productos de uso cotidiano (p.ej: maquillaje). Eso es, precisamente, lo que nos ha permitido darnos cuenta de lo dañino que resulta para nuestra salud.

  • Cáncer
  • Anemia
  • Disfunción renal
  • Toxicidad en los órganos reproductores
  • Hipertensión
  • Inmunotoxicidad
  • Debilidad articular
  • Daños neurológicos
  • Merma de las funciones cognitivas

¿Cómo te perjudica el cadmio en el chocolate?

Los riñones y el hígado son los principales afectados por el cadmio. Nuestro organismo solo es capaz de eliminar pequeñas dosis de este metal pesado y el problema será aún mayor si padecemos algún déficit nutritivo previo.

  • Cáncer
  • Insuficiencia renal
  • Insuficiencia hepática
  • Desmineralización ósea
  • Anemia

Niños y embarazadas entre los más afectados 

Las personas que presentan mayor vulnerabilidad frente a la alta concentración de plomo y cadmio en el chocolate son los niños y las mujeres embarazadas. En estos casos, su consumo puede perjudicar el desarrollo físico y cerebral, llegando a desencadenar problemas como el bajo coeficiente intelectual o el aborto espontáneo.

¿Qué hacer ante esta alerta alimentaria por plomo y cadmio en el chocolate?

Lo primero que se nos viene a la cabeza cuando oímos hablar de una alerta sanitaria como esta es dejar de consumir chocolate negro. Sin embargo, semejante medida, además de privarnos de un delicioso placer, resultaría contraproducente para nuestra salud. Recordemos que este producto posee numerosas propiedades saludables (antioxidante, bueno para la circulación, antidepresivo, etc.). ¡Incluso puede ayudarnos a dejar de fumar!

Conviene recordar que el propio informe de Consumer Reports determina que este escándalo afecta a la mayoría de los fabricantes, pero NO A TODOS. Así pues, lo inteligente es limitarnos a evitar el consumo de marcas de chocolate con plomo y cadmio.

Desde luego, el problema del plomo y cadmio en el chocolate pone sobre la mesa la importancia de exigir la máxima calidad y transparencia a este alimento. De ellas son buena muestra nuestros chocolates ecológicos y veganos. ¡Disfruta de ellos con total tranquilidad!

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