Helado de cheesecake de chocolate

¿Cheesecake y chocolate? Sí, has oído bien. ¡Se viene recetón! 

Si eres de los que no sabe decidirse a la hora de elegir el postre, no querrás perderte esta deliciosa receta de @mabelinthekitchen: Un helado casero de cheesecake y chocolate. 

Cómo no, esta receta tan sencilla no sería lo mismo sin nuestro chocolate con avellanas al 77%, que le da un sabor irresistible. 

¡Coge papel y boli y vamos al lío!

Ingredientes (para unas 4-6 bolas):

• 1 tableta de chocolate con avellanas al 77% de Chocolates Higón
• 4 cucharadas soperas de queso batido 0% MG
• 2 cucharadas soperas de peanut butter
• 2 plátanos maduros congelados, cortados en rodajas
• (Opcional) 1 cucharada de azúcar muscovado o integral

Instrucciones:

1. Preparar los ingredientes: Coloca todos los ingredientes en un procesador de alimentos. Si prefieres un toque más dulce, añade una cucharada de azúcar muscovado o integral al gusto.
2. Procesar la mezcla: Mezcla bien hasta obtener una textura suave y cremosa.
3. Congelar: Vierte la mezcla en un recipiente apto para el congelador. Deja en el congelador por al menos 4 horas. Para evitar la cristalización y obtener una textura más cremosa, remueve la mezcla a las 2 horas.
4. Servir: Cuando el helado esté listo, sírvelo en un cucurucho o en un bowl. Si has dejado el helado en el congelador durante toda la noche, saca el recipiente unos 5 minutos antes de servir para que sea más fácil de manejar.

¡Y eso es todo! Disfruta de esta mezcla perfecta de sabores y texturas, ideal para darte un caprichito refrescante en cualquier momento.

Tienes la receta completa en el perfil de Mabel: https://www.instagram.com/p/C-eriBhI7vs/